Tür "article" Gıda İşleme Bölümü için listeleme
Toplam kayıt 2, listelenen: 1-2
-
Drying Characteristics of Zucchini and Empirical Modeling of Its Drying Process
(2017)The aim of the study was to dry zucchini (Cucurbita pepo) by two different methods (convective hot-air (CHD) and microwave-assisted drying (MWD)). The effect of air temperature (60, 70 and 80°C), microwave (MW) power ... -
Melissopalynological Analysis for Geographical Marking of Kars Honey
(2018)Bu çalışmada, Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesi'nde bulunan Kars İli'nde üretilen balların coğrafi işaretlenmesi için gerekli bir aşama olan melissopalinolojik analizleri yapılmıştır. Bu kapsamda sekiz ilçeden, örnekleme ...