Yazar "Demir, Yaşar" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 2 / 2
  • Küçük Resim Yok
    Öğe
    Agrobacterium radiobacter'den Pektin Liyaz Enziminin Üretilmesi, Saflaştırılması, Karakterize Edilip Meyve Suyu Üretiminde Kullanılması
    (2015) Çelik, Safinur Yıldırım; Demir, Yaşar; Demir, Nazan; Güllüce, Medine; Barış, Özlem
    Ekstraselüler pektin liyaz enzimi (EC 4.2.2.10) Agrobacterium radiobacter'den katı ortam fermantasyonu ile üretilmiş ve DEAE-selüloz iyon değişim kromatografisi kullanılarak 21 kat saflaştırılıp karakterize edilmiştir. Enzimin molekül ağırlığı Sephadex G-100 jel filtrasyon kromatografisi ile 67 kDa olarak bulunmuş ve enzimin saflığı SDS-PAGE ile kontrol edilmiştir. Enzimin optimum pH'sı ve sıcaklığı sırasıyla 8 ve 60C olarak belirlenmiştir. Enzim aktivitesinin 24 saat boyunca kararlı olduğu en yüksek sıcaklığın 40C'de olduğu gözlenmiştir. 50C'de yaklaşık 4 saat boyunca, 60C'de ise 1 saat boyunca %50 aktivitesini koruduğu bulunmuştur. Saflaştırılan enzimin Vmax ve KM'si Lineweaver-Burk grafiği kullanılarak 4.36 mg/mL and 303 µmol/L.dakika olarak hesaplanmıştır. Pektin liyaz enziminin aktivitesi üzerine metal iyonlarının etkisi incelenmiş ve Mg2 ve Ca2 iyonlarının enzimi kısmen, Fe3, Zn2, Cu2 ve Hg2 iyonlarının enzimi tamamen inhibe ettiği anlaşılmıştır. Co2 (0,1 mM, 1 mM ve 10 mM) iyonunun ise enzimin az da olsa aktivitesini arttırdığı gözlenmiştir. Saflaştırılıp karakterize edilen enzim meyve suyu üretiminde kullanıldığında kontrole göre meyve suyu veriminde önemli artış görülmüştür.
  • Küçük Resim Yok
    Öğe
    Serum Alkalen Fosfataz ve Asit Fosfataz Enzimlerinin Aktivileri Üzerine Lizinoprilin In-Vitro Etkisi
    (2017) Çelik, Safinur Yıldırım; Demir, Nazan; Demir, Yaşar
    Hipertansiyon, çoğu yaşlı insanın mustarip olduğu bir hastalıktır. Yüksek tansiyonu olan insanlar genellikle hayatları boyunca sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için kan basıncını düşüren ilaçları kullanmak zorundadırlar. Bu çalışmada, lisiniprol adlı hipertansiyon ilacının kemik yapım ve yıkımının bir göstergesi olan alkalen fosfataz (ALP) ve tartarata dayanıklı asit fosfataz (TrACP) enzimlerinin aktiviteleri üzerine olan etkilerini in vitro olarak incelenmiştir. İnsan serumundan alkalen fosfataz enzimi DEAE-selüloz, asit fosfataz enzimi ise CM-selüloz iyon değişim kromatografisi kullanılarak saflaştırılmıştır. Alkalen ve asit fosfataz enzimlerinin aktiviteleri substrat olarak p-nitrofenilfosfat kullanılarak belirlenmiştir. TrACP enzim aktivitesi bulunurken ortama tartarat ilave edilerek TrACP dışındaki diğer asit fosfataz enzimlerinin inhibe olması sağlanmıştır. Alkalen fosfataz ve tartarata dayanıklı asit fosfataz enzimlerinin aktiviteleri substratın (0,033, 0,1, 0,16, 0,23 ve 0,3 mM) beş farklı konsantrasyonunda inhibitörlü ve inhibitörsüz ortamlarda bulunmuştur. İnhibitörün ise her bir substrat konsantrasyonu için 10-2, 10-3 ve 10-4 M olmak üzere üç farklı derişimi kullanılmıştır. İlacın her iki enzimi de inhibe ettiği tespit edilip, I50 değerleri 0,17 mM ve 0,79 mM olarak hesaplanmıştır. Ayrıca Ki değerleri Lineweaver-Burk grafiğinden yararlanılarak ALP ve TrACP için sırasıylahesaplanmıştır