Genç Yetişkin Kadınlarda Hedonik Açlık ile Ultra İşlenmiş Besin Tüketimi Arasındaki İlişki: Kesitsel Bir Çalışma

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorÜnal, Gökçe
dc.contributor.authorEsgin, Özge
dc.date.issued2026
dc.departmentBayburt Üniversitesi
dc.description.abstractAmaç: Bu çalışmada, genç yetişkin kadınlarda hedonik açlık ve ultra işlenmiş besin tüketimi arasındaki ilişki incelenmiştir. Gereç ve Yöntem: Nisan-Mayıs 2025 tarihleri arasında 838 genç yetişkin kadının (yaş aralığı: 20-37) katıldığı bu kesitsel çalışmada veriler öz bildirim anket yöntemi kullanılarak toplanmıştır. Katılımcılar Besin Gücü Ölçeği'ni ve NOVA sınıflandırmasına göre ultra işlenmiş besinleri içeren bir besin tüketim sıklığı anketini doldurmuştur. Besin Gücü Ölçeği'nin üç alt ölçeği vardır: besine ulaşılabilirlik, besin mevcudiyeti ve besin tadına bakılması. Ölçekten alınan puanın artması hedonik açlığa olan eğilimin arttığını göstermektedir. Bulgular: Besin Gücü Ölçeği'nin en yüksek çeyreği olan 4. çeyrekteki (Q4) toplam ultra işlenmiş besin tüketimi, daha düşük çeyreklere (Q1-Q2-Q3) kıyasla önemli ölçüde daha yüksek bulunmuştur (p<0,001). Besin Gücü Ölçeği alt ölçekleri ile ultra işlenmiş besinlerin çoğunluğunun tüketimi arasında istatistiksel olarak anlamlı bir korelasyon bulunduğu kaydedilmiştir. Tüm ultra işlenmiş besinler içerisinde alt ölçeklerle en güçlü korelasyonlar “kümes hayvanları ve balık nugget ve çubukları” ile “önceden hazırlanmış turtalar, makarna ve pizza yemekleri dahil olmak üzere ısıtmaya hazır ürünler” tüketimi arasındadır (p<0,001). Sonuç: Sonuç olarak, bu çalışma hedonik açlığın genç yetişkin kadınlarda daha yüksek ultra işlenmiş besin tüketimi ile ilişkili olduğunu göstermektedir.
dc.identifier.dergipark1719112
dc.identifier.doi10.46413/boneyusbad.1719112
dc.identifier.endpage287
dc.identifier.issn2687-2145
dc.identifier.issue1
dc.identifier.orcid0000-0002-9657-2358
dc.identifier.orcid0000-0002-0353-3975
dc.identifier.startpage275
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.46413/boneyusbad.1719112
dc.identifier.volume8
dc.language.isoen
dc.publisherBandırma Onyedi Eylül Üniversitesi
dc.relation.ispartofBandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Sağlık Bilimleri ve Araştırmaları Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_DergiPark_20260820
dc.subjectİştah
dc.subjectDiyet
dc.subjectHazır gıdalar
dc.subjectObezite
dc.subjectDoygunluk yanıtı
dc.titleGenç Yetişkin Kadınlarda Hedonik Açlık ile Ultra İşlenmiş Besin Tüketimi Arasındaki İlişki: Kesitsel Bir Çalışma
dc.title.alternativeLinking Hedonic Hunger to Ultra-Processed Food Consumption in Young Adult Women: A Cross-Sectional Study
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

Öksüz Yayınlar Koleksiyonu