DERİN ÖTEKTİK ÇÖZÜCÜNÜN Rheum ribes KÖKLERİNDEN FENOLİK BİLEŞİK EKSTRAKSİYONU ÜZERİNE ETKİSİ

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorKantar, Naciye Kutlu
dc.date.accessioned2026-02-28T11:57:46Z
dc.date.available2026-02-28T11:57:46Z
dc.date.issued2023
dc.departmentBayburt Üniversitesi
dc.description.abstractBu çalışmada ışkın bitkisi (Rheum ribes) köklerinden biyoaktif bileşik eldesinde farklı çözücü tipleri değerlendirilmiştir. Yeşil çözücü olarak kolin klorür ve laktik asit ile hazırlanan farklı molar oranda (1:1, 1:2, 1:3) derin ötektik çözücüler ve su kullanılmıştır. Toplam fenolik bileşik miktarı derin ötektik çözücü ile etanol ekstraktına benzer olarak yüksek bulunmuştur. Toplam flavonoid bileşik ekstraksiyonunda en yüksek değer etanol ile elde edilirken ikinci sırada derin ötektik çözücü gelmektedir. Antioksidan aktivite üzerine ise en etkili çözücünün derin ötektik çözücü (1:3) olduğu saptanmıştır. Ek olarak temel bileşen analizi ile farklı çözücüler kullanılarak hazırlanan ışkın ekstraktlarının biyoaktif içerik (toplam fenolik, toplam flavonoid bileşik, antioksidan aktivite) açısından benzerlik/farklılıkları değerlendirilmiştir. Sonuç olarak, ışkından biyoaktif bileşik ekstraksiyonunda organik çözücülere alternatif olarak derin ötektik çözücünün kullanımı uygun bulunmuştur.
dc.identifier.doi10.15237/gida.GD22107
dc.identifier.endpage208
dc.identifier.issn1300-3070
dc.identifier.issn1309-6273
dc.identifier.issue1
dc.identifier.startpage199
dc.identifier.trdizinid1210905
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.15237/gida.GD22107
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/1210905
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12403/5186
dc.identifier.volume48
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.language.isotr
dc.relation.ispartofGIDA
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_TR-Dizin_20260218
dc.subjectTemel bileşen analizi
dc.subjectprincipal component analysis
dc.subjectrhubarb
dc.subjectultrasonic extraction
dc.subjectultrasonik ekstraksiyon
dc.subjectyeşil çözücü
dc.subjectışkın
dc.subjectgreen solvent
dc.titleDERİN ÖTEKTİK ÇÖZÜCÜNÜN Rheum ribes KÖKLERİNDEN FENOLİK BİLEŞİK EKSTRAKSİYONU ÜZERİNE ETKİSİ
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu