TÜRKIYE’DE OKUL KAVRAMINA İLIŞKIN METAFOR ARAŞTIRMALARININ DEĞERLENDIRILMESI: BIR META SENTEZ ÇALIŞMASI

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorKoca, İrfan
dc.contributor.authorKaya, Metin
dc.contributor.authorGökçimen, Süleyman
dc.date.issued2020
dc.departmentBayburt Üniversitesi
dc.description.abstractSokak yiyeceklerini tüketmek geçmişte olduğu gibi günümüzde de gündelik hayatın önemli bir parçasını oluşturmaktadır. Sokak yiyecekleri hızlı ve ekonomik bir şekilde yemek yeme ihtiyacını karşıladığından dolayı önemi giderek artmaktadır. Farklı bir kültürü tanımanın ve keşfetmenin en etkili yöntemlerinden birisi sokak yiyeceklerini deneyimlemektir. Dolayısıyla hem farklı bir kültürü deneyimlemek hem de ucuz ve hızlı bir şekilde yemek yeme ihtiyacını karşılama bakımından sokak lezzetleri yerli ve yabancı ziyaretçilerin ilgisini çekmektedir. Günümüzde sokak yiyeceklerinin farklı kültürlere sahip insanlara tanıtılmasında ve ilgi çekilmesinde sosyal medya platformları üzerinden paylaşılan videolar oldukça değerlidir. Bu videolara kullanıcılar tarafından yapılan yorumlar kültürlerarası karşılaştırmaların yapılması, beğeni ve şikâyetlerin belirlenmesi açısından önem taşımaktadır. Bu çalışmada Türk sokak yiyeceklerine ilişkin YouTube platformu üzerinden yayınlanan videolara yapılan yorumlar incelenmiştir. Çalışma kapsamında Türk sokak yiyecekleri ile ilgili yayınlanmış ve en fazla izlenme sayısına ulaşmış beş videoya yapılan yorumlar değerlendirilmiştir. Videolara yapılan yorumlar yiyecekler ilişkin özellikler (tat, koku, lezzet), fiyat, hijyen ve mutfak kültürü olmak üzere dört kategori altında incelenmiştir. Bu videolara yapılan 12.298 yorumun 968 tanesi ilgili kategoriler altında toplanmıştır. En fazla yorum yapılan kategoriler sırasıyla; yiyeceğe ilişkin özellikler (650 yorum), fiyat (210 yorum), hijyen (72 yorum), yemek kültürü (26 yorum) şeklinde olmuştur.
dc.identifier.dergipark927990
dc.identifier.endpage26
dc.identifier.issn2717-8390
dc.identifier.issue1
dc.identifier.orcid0000-0003-3442-1308
dc.identifier.orcid0000-0002-8287-4929
dc.identifier.orcid0000-0002-6962-8416
dc.identifier.startpage15
dc.identifier.volume5
dc.language.isotr
dc.publisherİstanbul Medeniyet Üniversitesi
dc.relation.ispartofMedeniyet Eğitim Araştırmaları Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_DergiPark_20260820
dc.subjectOkul Kültürü
dc.subjectMetafor
dc.subjectMeta-Sentez
dc.titleTÜRKIYE’DE OKUL KAVRAMINA İLIŞKIN METAFOR ARAŞTIRMALARININ DEĞERLENDIRILMESI: BIR META SENTEZ ÇALIŞMASI
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

Öksüz Yayınlar Koleksiyonu