Tarhun ve Kişniş Tohumunun Uçucu Yağ Bileşenleri

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorYılmaz, Özlem
dc.contributor.authorKaban, Güzin
dc.contributor.authorKaya, Mükerrem
dc.date.accessioned2026-02-28T12:43:16Z
dc.date.available2026-02-28T12:43:16Z
dc.date.issued2019
dc.departmentBayburt Üniversitesi
dc.description.abstractAraştırmada, Bayburt ilinden temin edilen tarhun (Artemisia dracunculus) ile Erzurum ilinden temin edilen kişniş tohumu (Coriandrum sativum) örneklerinin su distilasyonu ile uçucu yağları elde edilmiştir. Elde edilen yağların uçucu yağ bileşenleri gaz kromatografisi/kütle spektrometrisi(GC/MS) ile belirlenmiştir. Kişniş tohumunda 38, tarhunda ise 48 bileşen tanımlanmıştır. Kişniş tohumu uçucu yağının en önemli bileşeni linalool olarak belirlenmiştir. Bunu sırasıyla ?-terpinen, alfa pinen, geraniol ve D-limonen izlemiştir. Bütanal, pentanal, hekzanal, 2-hekzanal, heptanal, benzaldehit, kopaen, alfa-fellandren ve 3-karen ise oldukça düşük miktarlarda belirlenmiştir. Tarhun uçucu yağında major bileşen olarak estragol belirlenmiş ve bunu sırasıyla metil öjenol, elemisin, isoelemisin, ?-osimen, terpinen-4-ol ve D-limonen izlemiştir.
dc.identifier.endpage33
dc.identifier.issn2667-579X
dc.identifier.issue1
dc.identifier.startpage26
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12403/8021
dc.identifier.volume2
dc.language.isotr
dc.publisherBayburt University
dc.relation.ispartofBayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
dc.relation.ispartofBayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_DergiPark_20260218
dc.subjectEngineering
dc.subjectMühendislik
dc.titleTarhun ve Kişniş Tohumunun Uçucu Yağ Bileşenleri
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

Bayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi