TİCARİ OLARAK SATIŞA SUNULAN BAZI BAL ÖRNEKLERİNİN POLEN ANALİZİ İLE BOTANİK ORİJİNLERİNİN TESPİT EDİLMESİ

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorBayram, Nesrin Ecem
dc.date.accessioned2026-02-28T12:40:28Z
dc.date.available2026-02-28T12:40:28Z
dc.date.issued2022
dc.departmentBayburt Üniversitesi
dc.description.abstractBal temel bir besin maddesi olarak kullanılmasının yanında dikkate değer fonksiyonel özellikleri sebebiyle yüzyıllardır insanoğlu tarafından tercih edilen doğal ürünlerden birisidir. Bu nedenle, bu ürünün otantisitesini ve kalitesini tespit etme noktasında bilgi sunan polen analizi araştırmaları önem arz etmektedir. Bu çalışmada ticari olarak farklı etiketlenmiş 25 bal örneğinin bitki kaynaklarını tespit edebilmek için melissopalinolojik analiz yürütülmüştür. Yapılan melissopalinolojik analizler, bal örneklerinde 31 farklı bitki familyasına ait çeşitli bitki polen tiplerinin bulunduğunu göstermiştir. Elde edilen sonuçlar özellikle Trifolium spp., Onobrychis spp., Astragalus spp. and Echium vulgaris spp. taksonlara ait olan bitkilerin arılar tarafından yoğun bir şekilde ziyaret edildiğini işaret etmektedir. Bu nedenle ülkemizdeki arıcılık faaliyetlerinin artırılması ve aynı zamanda sürekliliği açısından ilgili bitki kaynaklarının korunmasının/ekim alanlarının artırılmasının önemli olduğu söylenebilir.
dc.description.abstractHoney is one of the natural products preferred by human beings for centuries due to its remarkable functional properties, as well as a being used as a basic nutrient. For this reason, pollen analysis studies that provide information at the point of determining the authenticity and quality of this product are important. In this study, melissopalynological analysis was carried out to determine the plant sources of commercially labeled different 25 honey samples. Melissopalynological analyzes showed that various plant pollen types belonging to 31 different plant families were found in honey samples. Obtained results indicate that plants belonging to taxa Trifolium spp., Onobrychis spp., Astragalus spp. and Echium vulgaris are frequently visited by bees. For this reason, it can be said that it is important to increase beekeeping activities in our country and at the same time to protect the relevant plant resources / increase the planting areas.
dc.identifier.endpage18
dc.identifier.issn2980-1052
dc.identifier.issue1
dc.identifier.startpage11
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12403/6936
dc.identifier.volume1
dc.language.isotr
dc.publisherBayburt University
dc.relation.ispartofArı ve Arıcılık Teknolojileri Dergisi
dc.relation.ispartofArı ve Arıcılık Teknolojileri Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_DergiPark_20260218
dc.subjectStructural Biology
dc.subjectYapısal Biyoloji
dc.titleTİCARİ OLARAK SATIŞA SUNULAN BAZI BAL ÖRNEKLERİNİN POLEN ANALİZİ İLE BOTANİK ORİJİNLERİNİN TESPİT EDİLMESİ
dc.title.alternativeDETERMINATION OF BOTANICAL ORIGINS BY POLLEN ANALYSİS OF SOME COMMERCIAL HONEY SAMPLES
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

Arı ve Arıcılık Teknolojileri Dergisi