Gıda Sektöründe Kullanılan Bazı Kimyasalların Honduras Rosewood (Dalbergia stevensonii Standl. Ahşabında Renk Açma Kimyasalı Olarak Kullanılması Üzerine Bir Çalışma

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorAyata, Ümit
dc.contributor.authorBilginer, Elif Hümeyra
dc.contributor.authorÇamlıbel, Osman
dc.date.accessioned2026-09-01T15:35:18Z
dc.date.available2026-09-01T15:35:18Z
dc.date.issued2024
dc.departmentBayburt Üniversitesi
dc.description.abstractdüzeyde güvenilir bir yapıdadır ki bu sayede güvene dayalı sektörlerde ilgi
dc.identifier.dergipark1454857
dc.identifier.endpage40
dc.identifier.issn2980-3705
dc.identifier.issue1
dc.identifier.orcid0000-0002-6787-7822
dc.identifier.orcid0009-0009-5455-4408
dc.identifier.orcid0000-0002-8766-1316
dc.identifier.startpage32
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12403/8315
dc.identifier.volume2
dc.language.isotr
dc.publisherArtvin Çoruh Üniversitesi
dc.relation.ispartofArtvin Çoruh Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_DergiPark_20260820
dc.subjectBeyazlık indeksi
dc.subjectDalbergia stevensonii Standl.
dc.subjectHonduras Rosewood
dc.subjectKarbonat
dc.subjectRenk
dc.subjectSirke
dc.titleGıda Sektöründe Kullanılan Bazı Kimyasalların Honduras Rosewood (Dalbergia stevensonii Standl. Ahşabında Renk Açma Kimyasalı Olarak Kullanılması Üzerine Bir Çalışma
dc.title.alternativeA Study on the Use of Some Chemicals Used in the Food Sector as Color-Changing Chemical for Honduras Rosewood (Dalbergia stevensonii Standl. Wood
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

Öksüz Yayınlar Koleksiyonu