Functional properties of lactic acid bacteria (LAB) playing crucial roles on sourdough biotechnology

Küçük Resim Yok

Tarih

2016

Dergi Başlığı

Dergi ISSN

Cilt Başlığı

Yayıncı

Elsevier Science Bv

Erişim Hakkı

info:eu-repo/semantics/closedAccess

Özet

[Abstract Not Available]

Açıklama

European Biotechnology Conference -- MAY 05-07, 2016 -- LATVIA

Anahtar Kelimeler

Kaynak

Journal of Biotechnology

WoS Q Değeri

Q2

Scopus Q Değeri

Cilt

231

Sayı

Künye