Functional properties of lactic acid bacteria (LAB) playing crucial roles on sourdough biotechnology
Küçük Resim Yok
Tarih
2016
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Elsevier Science Bv
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
[Abstract Not Available]
Açıklama
European Biotechnology Conference -- MAY 05-07, 2016 -- LATVIA
Anahtar Kelimeler
Kaynak
Journal of Biotechnology
WoS Q Değeri
Q2
Scopus Q Değeri
Cilt
231