Bitkisel Tohum Yağlarıyla (Soya ve Kanola) Kızılçam Odununda Renk Değişimi Üzerine Deneysel Bir Çalışma

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorPeker, Hüseyin
dc.contributor.authorUlay, Göksel
dc.contributor.authorAyata, Ümit
dc.contributor.authorAtılgan, Abdi
dc.date.accessioned2026-02-28T12:43:19Z
dc.date.available2026-02-28T12:43:19Z
dc.date.issued2025
dc.departmentBayburt Üniversitesi
dc.description.abstractBu çalışmada, soya ve kanola tohum yağlarının kızılçam (Pinus brutia Ten.) odununun renk parametreleri ve beyazlık indeksi üzerindeki etkileri araştırılmıştır. Bu ağaç türüne ait olan öz ve diri odun kısımlarına uygulanan bitkisel yağların, odunun ışık yansıtma ve renk özelliklerinde önemli değişimlere neden olduğu belirlenmiştir. Tohum yağı uygulamaları sonrasında açık renk görünümünde azalma, kırmızılık ve sarılık tonlarında artış, beyazlık indeksinde ise düşüş meydana gelmiştir. Bu değişimlerin, bitkisel yağların düşük viskoziteleri sayesinde odun gözeneklerine nüfuz etmeleri ve UV ışınlarına maruz kaldıklarında oksidatif reaksiyonlar sonucu renkli bileşikler oluşturmalarıyla ilişkili olabileceği düşünülmektedir. ?E* değerleri öz odunda soya tohum yağı uygulaması ile 9.42 olarak ve kanola tohum yağı uygulaması 13.68 olarak belirleniken, diri odunda ise soya tohum yağı uygulaması ile 14.17 olarak ve kanola tohum yağı uygulaması ile 12.03 olarak bulunmuştur. Elde edilen bulgular, bitkisel yağların odun yüzey özelliklerini değiştirme potansiyeline sahip olduğunu göstermekte ve doğal esaslı yüzey işlemleri üzerine yapılacak ileri çalışmalara temel oluşturmaktadır.
dc.description.abstractThis study investigates the effects of soybean and canola seed oils on the color parameters and whiteness index of red pine (Pinus brutia Ten.) wood. The application of vegetable oils to both the heartwood and sapwood of this species has been found to cause significant changes in the wood's light reflection and color properties. After oil application, a decrease in lightness, an increase in red and yellow tones, and a decrease in the whiteness index were observed. These changes are believed to be related to the ability of the vegetable oils to penetrate the wood pores due to their low viscosity, and the formation of colored compounds as a result of oxidative reactions when exposed to UV light. ?E* values were found to be 9.42 for soybean oil and 13.68 for canola oil in the heartwood, while in the sapwood, the values were 14.17 for soybean oil and 12.03 for canola oil. The findings demonstrate that plant oils have the potential to alter the surface properties of wood and lay the foundation for future studies on natural-based surface treatments
dc.identifier.endpage76
dc.identifier.issn3061-984X
dc.identifier.issue2
dc.identifier.startpage66
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12403/8061
dc.identifier.volume2
dc.language.isotr
dc.publisherMalatya Turgut Özal Üniversitesi
dc.relation.ispartofÖzal Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_DergiPark_20260218
dc.subjectFood Sciences (Other)
dc.subjectGıda Bilimleri (Diğer)
dc.titleBitkisel Tohum Yağlarıyla (Soya ve Kanola) Kızılçam Odununda Renk Değişimi Üzerine Deneysel Bir Çalışma
dc.title.alternativeAn Experimental Study on Color Change in Red Pine Wood (Pinus brutia Ten.) Treated with Vegetable Seed Oils (Soybean and Canola)
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

Öksüz Yayınlar Koleksiyonu